初めてビーツを仕入れたので、昨日の夕飯はボルシチ作ってみた。 余ったのは玉ねぎと一緒にピクルス。 ここまで鮮やかな色味の食材は初めてで、なんだか気分が上がる 茹でた後に皮をむく時の感覚がまた、形容しがたいけど、イイ‼️(笑) 手はピンクの強い赤に…